上海适合种植的根茎类花卉包括：大丽花、美人蕉以及萱草等。

选择这些花卉的原因： 上海属于亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，这样的气候条件非常适合根茎类植物生长。大丽花、美人蕉和萱草等花卉不仅具有较强的耐湿性，而且能够适应上海夏季的高温多湿环境，同时它们在春季和秋季也能保持良好的生长状态。

大丽花的魅力： 大丽花色彩丰富、花朵硕大，花期长，从初夏到晚秋都能持续开花，为城市增添了一抹亮丽的风景线。大丽花还具有一定的药用价值，其根茎可以入药，有清热解毒的功效。

美人蕉的观赏价值： 美人蕉拥有宽大的叶片和鲜艳夺目的花朵，尤其在夏季，当其他花卉可能因高温而凋谢时，美人蕉却能盛开不败，成为炎炎夏日中的一道亮丽风景。除了美化环境外，美人蕉还能净化空气，吸收有害气体，是理想的园林绿化植物之一。

萱草的文化意义与应用： 萱草在中国有着悠久的栽培历史，不仅是重要的观赏植物，还被赋予了深厚的文化内涵。萱草的花朵美丽大方，常被用来象征母亲的爱与关怀，在传统节日中赠送萱草表达对母亲的敬意与祝福。在上海这样的大都市中种植萱草，不仅能美化城市景观，还能传承和弘扬中华传统文化。